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Glacière de Yécora

Nevera de Yécora

L’arrière de l’église San Juan Bautista située dans le centre-ville de Yécora cache une ancienne « glacière », une construction où jadis était stockée la neige en hiver pour fabriquer de la glace et l’utiliser au printemps et même en été.

La glacière est construite en pierre de taille et forme un plan circulaire auquel on accède par un couloir. Le plafond est en forme de coupole, avec une ouverture centrale actuellement condamnée qui servait à l’introduction et à l’extraction de la neige. Un monticule de terre occulte et protège l’ensemble.

Les premières références relatives à la vente de neige à Yécora datent de 1665. Un document de l’époque atteste que le village voisin, Viana (Navarre) achète de la neige de Yécora « en provenance de la glacière qui se trouve à proximité ».

Les « glacières » ont été utilisées depuis des temps reculés. Leurs propriétaires remplissaient les puits de neige, s’occupaient de la conserver et la découpaient en blocs de glace pour les vendre. La vente de neige débutait habituellement le « Dimanche des Rameaux » et se prolongeait jusqu’aux vendanges.

Quand l’hiver avait été doux et que la neige était rare, les habitants de Yécora montaient aux monts de Cantabrie pour la ramasser sur les cimes. Sa valeur était donc très variable d’une année à l’autre, suivant la quantité de neige qui était tombée.

Par exemple, 1761 fut une année où il neigea beaucoup et où on ramassa jusqu’à 24 tonnes de neige dans les montagnes. Chaque arrobe (11,5 kg) était vendue à l’époque 24 maravédis, ce qui équivaut environ à 0,60 centimes d’euros le kilo.

Le bon état de conservation de la glacière de Yécora et ses caractéristiques, notamment ses dimensions avec une hauteur proche de dix mètres, en font l’une des attractions touristiques de la localité et de toute la Rioja Alavesa. Pendant des années, il a été pratiquement impossible d’accéder à l’intérieur à cause de l’éboulement du plafond du tunnel d’accès, mais ses propriétaires actuels ont décidé d’y remédier et de la remettre en valeur, connaissant l’importance symbolique qu’elle occupe dans l’esprit des habitants du village.

En savoir plus

MUNICIPALITE DE YECORA
La Iglesia, 4
Yécora, Álava

TELEPHONE
COURRIER ELECTRONIQUE
ayecora.secretaria@ayto.alava.net

Localisation

Yécora est située à 66 kilomètres de Vitoria-Gasteiz par la A-2124, BU-750, CL-127 et la A-2126. Logroño est à seulement 17 kilomètres par la N-111 et la A-2126.

Liens

Page web du Tourisme de Yécora

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